Zaderij, Cooperatie de

Zaderij, Cooperatie de

Adres: Noorderringweg 8-1
Postcode: 8314 PH
Plaats: Bant
Provincie: Flevoland
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: 0650846566
Mobiel: 0650846566
Contact: Verena t Hooft

Beschrijving

In de Stichting Zaadvast worden veredelaars in staat gesteld om biologische zaadvaste rassen te ontwikkelen.

 

Dankzij technologie, industrialisering en globalisering hebben we in onze supermarkten een schijnbaar enorme diversiteit aan groenten en fruit. Maar deze variatie is in Amsterdam, Parijs, Moskou of New York overal hetzelfde. Wanneer je in een willekeurige supermarkt rondkijkt, zou je het niet zeggen, maar wereldwijd is de biodiversiteit van cultuurgewassen enorm afgenomen. In veel landen en op verschillende continenten telen boeren dezelfde gewassen en rassen. Zelfs zogenaamde vergeten groenten, zoals pastinaak en gele wortel zijn in alle wereldsteden te koop, maar zijn vaak gewoon afkomstig van moderne F1-hybride rassen.

De consument is steeds meer geïnteresseerd in de herkomst van ons voedsel. Daarom zijn boerenmarkten, stadslandbouw, streekproducten en vergeten groenten zo populair. Echter, deze producten zijn voor het grootste deel geteeld uit het zelfde zaad als dat wat wordt gezaaid voor de geïndustrialiseerde landbouw. Dat is niet zo verwonderlijk want de grote zaadbedrijven hebben de afgelopen halve eeuw door intensieve veredeling en hoog ontwikkelde biotechnologie hoog productieve rassen ontwikkeld die volledig zijn aangepast aan gemechaniseerde landbouw en de eisen van supermarkten. Hierdoor zijn talloze lokale zaadbedrijfjes, buitengewone landrassen en tuindersselecties vrijwel verdwenen. Dit is natuurlijk niet de schuld van de zaadbedrijven; globalisering vind je op alle terreinen van industrie.

F1-hybriden of zaadvaste rassen

Het is de vraag of deze moderne rassen wel het meest geschikt zijn voor lokale en kleinschalige teelt. Moderne rassen, meestal F1-hybriden, zijn geselecteerd op opbrengst, mechanische bewerking en houdbaarheid. Dat gaat nog al eens ten koste van smaak en voedingskwaliteit. Sommige biologische boeren en tuinders zouden daarom liever zelf zaad selecteren en vermeerderen. Het gaat hun niet om de nostalgie van oude rassen, maar om vitale, lekkere, gezonde groenten die passen bij hun eigen bedrijf en die in de smaak vallen bij de consument. Zaadvaste rassen zijn daar het meest geschikt voor. Eigenlijk is zaadvast niet het juiste woord, want het zijn juist F1-hybriden waarvan de eigenschappen vast en gefixeerd zijn. Zaadvaste rassen hebben een zekere genetische variatie en zijn reproduceerbaar. Hierdoor kunnen boeren en tuinders in zaadvaste rassen selecteren en kunnen zij letten op eigenschappen die zij voor zich zelf en voor hun klanten belangrijk vinden.

  • Streekproducten:
  • Ja

Zaderij, Cooperatie de 0 5 0

Gemiddelde van 0 Beoordelingen

Jouw beoordeling

Schrijf als eerste een recensie

advertentie
Add review

Er zijn geen recenties op dit moment

Een aantal mensen achter biobetty.com

  • images/teun_portret_zww_300x250.jpg

    Teun Brink
    global franchise scout

    Teun Brink, in het dagelijks leven steward bij KLM en gaat voor stichting biobetty op zoek naar buitenlandse franchise -nemers, -partners... Teun eet/drinkt biologisch...
    Lees meer...  
  • images/danny_300x250_zww.jpg

    Danny M. van der Cingel
    voorzitter

    Danny, 52 jaar, vader cebastiaan (14) sinds 2001 internetondernemer, in 2011 begonnen met biologisch eten/drinken. Tijdens de zomervakantie 2014 besloot...
    Lees meer...  
  • images/eefje_300x250_zww.jpg

    Eefje Cornelien
    "acting" director/hoofdredacteur

    Eefje, 35 jaar, de "echte" betty, een van de 2 acting directors en in het dagelijks leven werkzaam als salesmanager bij Natucos.   Heeft Voeding & Dietetiek gestudeerd...
    Lees meer...  
  • images/edwin_300x250_zww.jpg

    Edwin de Groot
    penningmeester

    Als mens en als vader vind ik het belangrijk om gezonde en eerlijke producten te kopen en te gebruiken en zo min mogelijk leed te veroorzaken. Ik wil graag weten...
    Lees meer...
Hosting is powered by Cyso