Henry, Vis van
Postcode: 1013 TD
Plaats: Amsterdam
Provincie:
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: 06 13 147 149
Mobiel: 06 13 147 149
Contact: Henry
Beschrijving
HET KLINKT ZWEVERIG. MAAR WIJ GELOVEN DAT HET KAN. DE LIEFDE VOOR EERLIJKE, DUURZAME VIS OVERBRENGEN.
Vis van Henry is groothandel, leverancier en verkoper van eerlijke vis. Wij verkopen alleen vissen waarvan wij denken dat zij een eerlijk en fijn leven hebben gehad. In de zee (wild) of van een biologische kwekerij.
Een vis is moeilijk te peilen. Maar er zijn zeker een paar rode vlaggen. Zo verkopen wij geen bedreigde vissen, zoals paling of bepaalde soorten tonijn. We verkopen geen vis waar antibiotica aan is toegevoegd. Geen vis die in grote, anonieme kwekerijen wordt gekweekt, of in grote fabrieken wordt gerookt.
We halen onze vis bij eerlijke schippers, die met dagbootjes of met de hengel vis vangen. Of van schepen die door de VN zijn goedgekeurd, zoals vis met MSC keurmerk. En we laten onze vis roken bij kleine, persoonlijke rokerijen, waarvan we de rokers bij naam kennen. En de naam van hun vrouw.
Hierdoor dragen onze vissen allerlei labels, etiketten en keurmerken. 'Duurzaam', 'Biologisch gekweekt' en 'MSC
vis' bijvoorbeeld.
Maar eigenlijk zijn al die labels overbodig, als je onze vis ziet en proeft.De velletjes glanzen en de vis proeft naar pure vis. Onze makreel is groot en heerlijk vettig, onze zalm is
mooi roze en vol van smaak. Vis zoals vis hoort te zijn.
Eerlijke vis. Zo noemen we dat. En die liefde willen we dolgraag op je overdragen.
- Streekproducten:
- Ja
- Categorieën:
- Viswinkels
Er zijn geen recenties op dit moment
