BijDaan

Adres: Prinsenweide 62
Postcode: 7317 BC
Plaats: Apeldoorn
Provincie: Gelderland
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: 0553013893

Website

Beschrijving

Wij reizen met onze bijen van eind februari tot begin oktober naar drachtvelden om daar honing te winnen. Dit begint al heel vroeg in het voorjaar met de wilgendracht. Terwijl de bijenvolken nog op hun kleinst zijn, brengen wij de bijen naar buurten waar veel Wilgen voorkomen. Buiten de enorme voorjaarsontwikkeling die de bijenvolken daar doormaken, levert dit in gunstige jaren lekker wilgenhoning op. Hierna wordt er gereisd naar grotere drachten, fruit, koolzaad, blauwe bes en acacia. Na de bloei van deze drachten is er een korte “drachtpauze” waarin er voor bijen weinig te halen valt. Hierna reizen we verder naar de linde en vervolgens de springbalsemien. Als afsluiter van het honingseizoen reizen we met vele volken naar de heidevelden, voornamelijk op de Veluwe. Hier wordt een bijzondere honing gewonnen, die door sommige de “koningin der honingen” wordt genoemd. De honing van iedere dracht oogsten en verwerken we apart, zodat er een zo zuiver mogelijke honing overblijft, elk met zijn eigen eigenschappen, karakter en smaak.