Varken , Het lachende
Postcode: 3061VJ
Plaats: Rotterdam
Provincie: Zuid-Holland
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: 010 411 61 48
Beschrijving
Sinds 1995 kookt het Lachende Varken in Kralingen.
Vorig jaar sloot het restaurant. Wij, een enthousiaste club koks, buren en oud leden, vonden dat jammer.
Wij hebben de het initiatief genomen om het Lachende Varken nieuw leven in te blazen.
Uit de oude doos:
Oorspronkelijk is het Lachende Varken opgericht om:
– Een ontmoetingsplaats in een wijk te zijn: de Vlinderbuurt heeft jarenlang overhoop gelegen door de grootschalige bodemsanering van het voormalige gasfabriekterrein in de wijk. Met de oprichting van het Lachende Varken wilden wij een hieraan een positief tegenwicht bieden;
– Werk te bieden aan mensen die om allerlei redenen (langdurig) baanloos zijn.
– Betaalbare vegetarische maaltijden serveren die bereid zijn met zoveel mogelijk biologisch geteelde en gefabriceerde producten.
Naast het eethuis bood het Lachende Varken ruimte aan een aantal andere activiteiten zoals culturele avonden (de ‘Baconclub’), yoga, vegetarische kookcursussen, kindermiddagen, kindertheater en een toneelcursus voor kinderen.
Het Lachende Varken is gevestigd op de begane grond van woonvereniging de Nieuwe Blauwen. Het karakteristieke woonblok, ontworpen door van Tijen en van Maaskant, dat op de nominatie stond om gesloopt te worden, werd in 1992 aangekocht.
Doel van de woonvereniging is het woonblok op particuliere basis te beheren en kleinschalige werkgelegenheid te stimuleren. In 1999 heeft de woonvereniging tien nieuwe ateliers voor beeldend kunstenaars gerealiseerd op de dakverdieping van het woonblok.
- Streekproducten:
- Nee
- Categorieën:
- Restaurants
Er zijn geen recenties op dit moment
