White Ranch

Adres: Groenedijk 4
Postcode: 1566 NV
Plaats: Assendelft
Provincie: Noord-Holland
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: 06-41940847
Contact: Myrna de Wit

• Website

Beschrijving

Wij zijn familie de Wit. De boer Jan, boerin Myrna en onze kinderen Thijs, Lisa, Nick en Emma.

Jan is een boer in hart en nieren. Hij geniet het meeste van natuur en werkt het liefst op natuurlijke manier, vandaar dat wij biologisch boeren. We hebben melkkoeien, geiten, kippen, eenden en een paar varkens. We willen met de geiten anders zijn dan de anderen. Niet allemaal witte geiten maar allemaal verschillende kleuren in de stal.

WWij zijn groot in kleinschalligheid. We melken ongeveer 50 koeien en 60 geiten. Onze geitenmelk verwerken we allemaal zelf in onze kaasmakerij. Hier maken we heerlijke biologische rauwmelkse geitenkaas en -zuivel van. We hebben ongeveer 249 kippen, deze houden we hobbymatig, de eitjes komen elke dag vers in onze zelfbedieningswinkel. Doordat we kaas maken, houden we wei over en dit voeren we aan onze varkens. Tevens krijgen ze oud brood en resten van de akkerbouw en de moestuin, zoals bietenblad en koolbladeren.

Ook geven we boerderij educatie aan basisschoolkinderen. Wij vinden het namelijk erg belangrijk dat kinderen weten waar hun voedsel vandaan komt.

Ieder van ons heeft een eigen taak. Zo is boer Jan voor de koeien, land, kippen en akkerbouw. Boerin Myrna regelt alles voor de geiten, zorg, educatie en administratie. Hebben we een personeelslid die alles voor de kaasmakerij regelt en iemand die de Buurderij en de winkel verzorgd. Tussendoor helpen we elkaar waar nodig is. Zo hebben we veel werk, maar met een topteam staan we sterk.

Ook hebben we 4 kinderen en die helpen, hoe jong ze ook zijn, mee in ons familiebedrijf (op hun eigen manier). Gezond en lekker opgroeien dichtbij de natuur.

Neem contact op