Coracol Restaurant/ Hotel
Postcode: 8881BR
Plaats: West-Terschelling
Provincie: Friesland
Land: Nederland
Routebeschrijving
Telefoon: +31(0)562-443694
Contact: Werner Zuurman
Beschrijving
Biologische tuin
Zo'n 3 jaar geleden zijn wij begonnen met onze biologische groentetuin. Met passie voor groenten is het eigenlijk een automatische keuze geweest en door samenwerking met een aantal liefhebbers is het tuintje ontstaan. We werken er met z'n allen aan om de tuin zo mooi mogelijk te maken. Naast de reguliere werkzaamheden in de keuken is een hele klus, maar het doet ons goed om te zien dat het steeds leuker begint te worden en iedereen nog even enthousiast is!
In onze biologische tuin verbouwen we o.a. pastinaak, schorseneren, lepelblad, tarwewortel, veldzuring, look zonder look, asperges, bieten, stokboontjes, tuinbonen, sla, kruiden, aardappelen, appels, peren, aardbeien, etc. Al deze producten worden natuurlijk in restaurant Caracol verwerkt en gebruikt...
In de biologische tuin worden veel kruiden gekweekt en daarnaast hebben we ook nog eigen kippen die de eitjes leggen voor onze hotel gasten.
PROEF EN GENIET!
- Streekproducten:
- Ja
- Categorieën:
- Restaurants,
- Overnachten
-
complimentZ
Heb mn 50ste verjaardag door omstandigheden moederziel alleen op terschelling "gevierd" maar door oa werner heb ik n TOP tijd gehad, ik kreeg n TOP kamer, TOP ontbijtje (jajaja ik kom snel nog n x zeebaars eten met me meissie) TOPzaak gewoon met n TOPgastheer werner verbouwt met zn brigade ook zn egen biogroente en is dus in mijn ogen vreselijk GOED BEZIG :-) Werner is ook gepassioneerd Terschellling ambassadeur, zo heeft ie mij naar t legendarische cafe leman gestuurd waar ik oa de legendes andre,auke en ene franse jutter heb mogen ontmoeten Toen hij hoorde dat ik amateur jutter en n strandvisser was heeft ie me in contact gebracht met zn ouwe vismaat rudolf duker, de wereldberoemde zeebaars visser van Terschelling die me de fijne kneepjes heeft geleerd van zeebaars vissen U begrijpt het al, sorry hoor maar deze trip naar terschelling is on-ver-geete-lijk geworden door de passie van werner, roelof, de verhalen van auke en de jutter, de onzichtbare maar weergaloze humor van bartender andre... Ik zeg: Gewoon DOEN ff lekker naar Terschelling, ff lekker nassen bij Werner, doem de groeten van me... GROENEgroet, :-) dannyRate this review:
- Thumb up (0)
- Thumb down (0)
